【送料込み!レシピつき】 のこたべbox.vol.2

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○大沼ガロハーブガーデンのクレソン 100g

 

この時期を待ってました!この時期だけ!無農薬無肥料、自然農法のオーガニック自然農法の山崎さんのクレソンです。水がきれいだから、畑が自然そのものだからこそできるクレソンです。さわやかな味わいは、ひとくち食べると身体がキレイになっていく感覚ですよ^^

 

福田農園の王様しいたけ 2〜3個

 

函館のすず辰さん、直売所、道の駅ななえでしか買えない、王様しいたけ。そのままあぶって、しょうゆたらして・・・たまりません!! どんな料理も、このしいたけ入れたら、「あら、わたし、いつこんなに料理上手になったのかしら?」と(思うのはわたしだけでしょうか?)。わたしは魔法のしいたけだと思ってます。

 

さわやかファームのアスパラ 300g(予定)

 

「今年はもうそろそろ終わるかなぁ〜」と言っていたところを、「まだありますよね?いけますよね?」と強引に買わせていただくことにしました。ほっくほくで甘くて、最高過ぎ!!です。当日収穫したものをお届けします。

 

coneruのエキナセアシロップ

 

「このシロップ最高!絶品!」「今ダイエット中だから、甘いのはこのシロップだけしかとってない。最高においしい!」などなど、前回大好評だったので、今回も!!!

 

自然な生き方といえば、このご家族!自然育児系の雑誌そのままを生きているような素敵なご家族です。大志さんは陶芸家、奥さまがスイーツや加工品をつくってます。今回のエキナセアシロップは、種子島産洗双糖とオーガニックレモンを煮詰めたもの。エキナセアは、花粉症にもよくて、免疫アップ、風邪予防、喉にも良いと言われているハーブ。わたしの友達は、エキナセアシロップを白湯に少し混ぜたのを子ども達が小さいときに飲ませたらしいです。「自然育児ママには、コロナ対策としてもかなり注目の品かと!」とのこと。

パンやヨーグルト、ホットミルクや炭酸水と割ってもおいしいです。私はもっぱらヨーグルトにかけてますが、子ども達が大好きでいつもすぐなくなっちゃいます。

大人は、チーズにかけて食べると激ウマ!!(子どもには内緒でこっそりと笑)

 

わたしの最近のブームは、ヨーグルト、いちご、そして、このシロップ。最高においしい!!しかも、ばえます! 子ども達を争いながら(?)食べてます。

 

 

 

○coneruのピンダルウペースト 1個

 

これ、わたしの大好物です。辛いものが大好きなので、文字通りなんにでもつけて食べてます。もともとはconeruさんが「子どもカレーを作って、大人の辛味に」という思いでつくったもので、「インド料理で使われる辛味と酸味がきいた調味料」だそうです。レトルトカレーにちょっぴりこのペースト足せば、あら不思議!?本格的カレーに早変わり!ささっとお肉炒めて、このペーストつけて、、、とか。焼肉のとき、お肉にレタス巻いて、このペーストつけて・・・最高でした。天ぷらにつけて食べてみたのですが、天ぷらもいけました。

 

 

高坂さんのレタス 1個

 

レタスってこんなに美味しかったっけ?と必ずや思うことでしょう。高坂さんのレタスはなぜか美味しい。シャキシャキです。高坂さんはとにかく真面目で、倉庫もものすごく整理整頓されていて、自分で配達もするし、消費者に近い農家さんです。facebookもマメに発信されているので、ぜひチェックしてみてください
 

にじいろファームのかぶ 3個

 

もう、とにかく、人がいいんです。 一緒にいたら、めっちゃ幸せな気持ちになれるご夫婦です(農家さんってそういう方多いですよね)。最近、新規就農した西山さん。なるべく農薬は使わず、丁寧に野菜を育ててます。「農業をもっと身近な存在にしたい!」と、謙虚ながらも、思いは熱く!つくっている品目は30種以上!! まずは、かぶからスタートです。

 

山田農場(七飯町)のやぎチーズ「garo」1個

 

 ワインとの相性はハンパないです。食へのこだわりがストイックで、人生そのものが自然な山田夫婦。そんな山田家がものすごく丁寧に、大事に、ヤギを放牧してます。ここの風景は本当にヨーロッパのよう。まさに、ハイジです。ちなみに、「ガロ」はここの地名。その土地を愛して、この土地を生かしたチーズです。七飯町大沼の自然がぎゅっとチーズになった逸品です。

 

鹿部町こいた工房の「ほたてみそ」 1個

 

農家が1件もいない町、鹿部町。わたしの住む七飯町のお隣です。大好きでよく行ってます。鹿部町の漁師さんから直接仕入れた活ベビーホタテ(今だけ!!)を蒸しあげて、麹で煮込んだ、ほたてみそ。ごはんにも合うし、もちろんお酒のつまみにも!おにぎりにのせて、焼きおにぎりにして、だしをかけたら・・・たまらない、お茶漬けになります。

 

 

※今回の商品にはお肉はつきません。お好きなお肉を用意して、焼肉ピラフにチャレンジしてみてくださいね

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