【送料、レシピ込】5月27日〆切　28日発送　nokotabe box vol.3

【送料込み！レシピつき】　のこたべbox.vol.3
 
わたしも少しずつ慣れて来ました（笑）！第３弾！
今回もめっちゃおすすめ素材を組み合わせてみましたよ〜〜〜
 
 
○村上牧場　レプレラ（せたな町）のグラスフェッド　スカモルツァ（チーズ）　90g
 
海を見下ろす牧場で、乳牛を放牧。命にまっすぐ向かっている村上さんご家族。ストレスのない環境で（私が牛だったら、ここで過ごしたい笑）、牧草だけを食べて育った牛の乳をしぼり、村上さんがチーズをつくっています。
スカモルツァは、モッツァレラを塩水に漬けた後、乾燥熟成させたもの。カチョカバロと似た作りになっています。
数量限定商品につき、できれば教えたくない（笑）逸品です。
 
https://www.facebook.com/murakamifarm/
 
○有機　福田農園の王様しいたけ　２〜３個
 
函館のすず辰さん、直売所、道の駅ななえでしか買えない、王様しいたけ。そのままあぶって、しょうゆたらして・・・たまりません！！　どんな料理も、このしいたけ入れたら、「あら、わたし、いつこんなに料理上手になったのかしら？」と（思うのはわたしだけでしょうか？）。わたしは魔法のしいたけだと思ってます。そして、最近有機JAS認定になりました〜〜。
 
 
○coneru（七飯町）のエルダーフラワー粒マスタード
 
化学調味料・保存料：無添加。駒ヶ岳を臨む小高い丘にある小さな工房、coneruさん。「この自然のように　すべての人のこころとからだが　すこやかなものでありますように」という思いで、作られてます。
今回は「幻の粒マスタード」をお届け。なぜ「幻」かというと、めったに市場に出回らないので。このボックスのためにオーダーしちゃいました。
 
原材料：ブラウンマスタードシード 、純米酢、 有機エルダーフラワー シロップ 、塩（漢宝塩）
 
 
○大沼ガロハーブガーデンのクレソン 100g
 
この時期を待ってました！この時期だけ！無農薬無肥料、自然農法のオーガニック自然農法の山崎さんのクレソンです。水がきれいだから、畑が自然そのものだからこそできるクレソンです。さわやかな味わいは、ひとくち食べると身体がキレイになっていく感覚ですよ＾＾
生で食べてももちろん美味しい。山崎さんのおすすめは、クレソンしゃぶしゃぶ。お肉と一緒にごまだれでもポン酢でも♬
 
 
○高坂さんのレタス　１個
 
レタスってこんなに美味しかったっけ？と必ずや思うことでしょう。高坂さんのレタスはなぜか美味しい。シャキシャキです。高坂さんはとにかく真面目で、倉庫もものすごく整理整頓されていて、自分で配達もするし、消費者に近い農家さんです。facebookもマメに発信されているので、ぜひチェックしてみてください
 
 
○メグ デュカ（札幌市）　35g
 
化学調味料・保存料：無添加。クラッシュナッツに、クミンやローズマリー、オメガ3脂肪酸を含む北海道産の「亜麻の実」や「がごめ昆布」、
希少価値の高い「プロテオグリカン」を加えたブレンドスパイスです。
香りが強めの素材を合わせているので、お酒との相性はバッチリ！オリーブオイルやパンなどと相性抜群の、大人な味わいです。
 
 
○四稜郭ファームさん（函館市）の越冬にんじん　１本
 
秋に種まきし、芽が出たところで、雪をかぶせ、越冬させる、という画期的なことにチャレンジされたにんじんです。あえて土付きで送ります。ほぼ無農薬。越冬したことで、甘さが増した人参です。
 
 
○ばんば屋さん（北斗市）の葉物野菜
 
ここは「畑がサラダだ」というのがわたしの第一印象。カラフルな野菜をほぼ無農薬で育ててくれてます。葉っぱが柔らかくて、ばくばく食べられます。野菜自体がおいしいので、デュカ、塩、オリーブオイルだけでぜひ召し上がっていただきたい！！
 
 
 
○モリガキ農園（せたな町）の自然有精卵　
 
地元産の野菜などをエサにして、北海道産100%の自家仕込み発酵飼料で育てられた鶏の有精卵です。抗生物質や合成添加物などは与えません。黄身は自然のレモンイエロー。この卵はまず、卵かけごはんで召し上がっていただきたい。そして、ぜひ味玉でも召し上がっていただきたい。「え、卵ってこんなにおいしかった？」と、ものすごく幸せな気持ちになれます。