清水千万幸の有機トマトでつくった無添加トマトケチャップ

有機JASミニトマトだけでつくられた、とっても甘いトマトジュースでつくった、無添加の手づくりケチャップです。

清水さんはミニトマトをハウス５棟で３３００本栽培し、有機農産物ＪＡＳの認証を受けています。

畑で太陽の陽光をいっぱい浴びて熟したミニトマト。昔のトマトの香りがたまりません。

その、とれたて完熟ミニトマトを、畑で加工。とってもピカピカの、衛生的な施設で作っています。施設も、有機JAS認証。厳しい衛生管理の下でつくっています。
（オリーブ油やサラダ油、リンゴなど有機認定を取得した原料が手に入らないため、ケチャップは有機加工食品ＪＡＳは受けていません）

 
清水さんは、農薬を使わない有機JAS農法。畑の管理はもちろん、自宅のお庭にも草が生えてない。除草剤など使っていないので、手作業でとってもマメに草取りをされています。そのきめ細やかな性格は、様々な加工品にも反映。ちょっとでも傷ついているトマトは使わない、という徹底ぶり。
 
「トマトケチャップが甘すぎてびっくりしました」
という声も多数いただいています。