つどう

畑に行こう。みんなで食べよう。

まずは現場に行って、生産者の「くらし」や「生き方」に耳を傾ける。風を感じる。土を感じる。そうすることで、素材はもっと美味しくなる。

つくる人と食べる人をつなぐイベントやフードツーリズムを主催しています。

⚫︎ハーブのつみくさ遊びと
はちみつワークショップ

2023年スタート！大沼ガロハーブガーデン（七飯町）で、有機無農薬ハーブを摘み、フレッシュハーブティーを、おいしい空気の中でいただく。そして、はちみつを学ぶおいしいワークショップです（2名様〜）

地域の多世代が集まって、みんなでおにぎりをつくりました。のこたべが目指す世界はまさにこれ！

生産者の話を聴いて、一緒につくって、一緒に食べる。

子どもたちと大学生が、畑に行って収穫し、農家さんから素材を仕入れ、販売価格を話し合いで決めて販売。家に帰ってオンライン料理教室で、家族に夕ごはんを振る舞う。Farm to Tableを実感できる食育プログラムです。

テーマは「チャレンジ」と「多様性」。地域がもっと元気になるマルシェです。

漁師さんや魚屋さんのお話しを聞いて、その日水揚げされた魚を捌く。海の環境問題についても考えます。

畑を訪ねるところからコース料理は始まっている。まち全体をレストランにみたてた半日プログラムです

ツアーをオーダーメイドでアテンドします。お気軽に問い合せください。